国家粮油信息中心7月27报道；统计数据显示，截至7月20日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产区各类根食企业累计收购2012年新产小麦3660万吨，比上年同期增加817.1万吨，其中国有粮食企业收购2549.8万吨，占收购总量的70%，中储根委托收储库点在河南、江苏等6省按最低收购价累计收购小麦1477.4万吨，占收购总量的40%，与往年对比，2007-2010年同期按最低收购价收购的小麦4年均值为2667万吨，占总收购量比重的均值为71%．总体看，国有企业收购量比重及托市收购量比重均呈现逐渐递减的趋势．除了中储粮以外，农业产业化龙头企业、根食加工企业、国有根食购销企业以及词料企业均参与小麦收购，成为小麦收购的重要力量．

分省看，截至7月25日，河南省累计收购小麦1160.5万吨，7月21日-7月25日收购172.5万吨，比上5日减少5.5万吨．其中按最低收购价收购718.5万吨．按河南省3160万吨的小麦产量，全省后期预计还能收购小麦1000余万吨，随着第二批托市库点增加，托市小麦收购能力增强，预计河南省今年托市收购小麦总量能达到1200万吨以上．目前安徽、江苏两省托市收购小麦总量达到600万吨以上，但两省收购小麦较早，近期收购进度放缓，后期收购量增长潜力较小。河北、山东托市收购启动地区较少，托市收购量占总量比重也较小。初步预计今年托市收购总量在2200万吨左右．近期多个省市均增加了小麦托市收购库点，中储根的采购能力加强，各个市场主体为争取根源，将推动小麦价格上涨。